Estufa

Estufas de Gas: Utilizan gas natural o propano como fuente de combustible. Tienen quemadores que emiten una llama controlable para calentar las ollas y sartenes. Suelen ser valoradas por su capacidad de control de temperatura y rapidez de respuesta al ajuste.

Estufas Eléctricas: Utilizan electricidad para generar calor a través de resistencias eléctricas ubicadas debajo de las superficies de cocción. Pueden tener placas de vitrocerámica o elementos de resistencia visible. Algunas estufas eléctricas también incorporan tecnologías como la inducción magnética, que genera calor directamente en la olla o sartén mediante un campo electromagnético.